De beste wensen

Voor alle lezers de allerbeste wensen voor 2024 gewenst.

Vooruit kijken of juist terug kijken

Een nieuw jaar is niet alleen een moment van vooruit kijken of juist terug kijken, maar ook van grote schoonmaak. Om nou niet gelijk op nieuwjaarsdag al met de grote schoonmaak te beginnen start ik altijd met terug kijken op het jaar wat weer voorbij gevlogen is. 2023 was in alle opzichten geen standaard jaar. Zo besloot ik begin 2023 om een opleiding te gaan doen als bevelvoerder industrie voor de bedrijfsbrandweer van Cargill Gouda. Niet dat ik nou op zoek was naar iets nieuws. Eigenlijk helemaal niet. Maar soms wordt je gevraagd en is het te leuk om nee te zeggen. Zo begon ik met 3 collega’s in juli aan een intensieve periode van studeren, inwerken en ook de bed en breakfast en schoonheidssalon nog draaiende houden. Je weet van te voren dat het pittig wordt, als je er in zit dan gaat het gewoon allemaal door en lukt het ook, als je er op terug kijkt is het toch wel pittig geweest.

Leuke gasten

En wat hebben we afgelopen jaar toch weer leuke gasten mogen ontvangen in onze Bed en Breakfast. Een aantal daarvan zijn zelfs twee of drie keer geweest. Het leukste is dan de verhalen over alles wat ze hebben beleefd tijdens hun verblijf. Spullen die ze hebben gekocht tijdens een bezoek aan Gouda of waar ze hebben gegeten. “Sylvia, we hebben nou toch een leuke klok gekocht”. Of ze brengen streekproducten mee vanuit hun woonplaats. Zo kregen we vorige maand nog Fryske suikerbrood en Zeeuwse bolussen. Heerlijk als mensen zich zo thuis voelen bij ons.

Vooruit kijken

Als ik vooruit kijk naar een mooi nieuw en fris jaar, dan is het toch heerlijk om elke dag te kunnen doen wat ik leuk vind. Bed en breakfast runnen, weer nieuwe gasten ontvangen, bevelvoerder voor de bedrijfsbrandweer van Cargill Gouda zijn, brandweervrouw bij brandweer Stolwijk en natuurlijk mensen een behandeling geven als schoonheidsspecialiste in mijn schoonheidssalon. Het is een beetje plannen, maar een overzichtelijke agenda doet wonderen.

Opleiding

Ja, en ik zou ik niet zijn als ik ondertussen nog een opleiding doe. Niet omdat ik er nou zo om zit te springen, maar meer omdat het nodig is. Ik ben voor brandweer Stolwijk aan het leren voor bevelvoerder. Om met de brandweerauto op pad te kunnen is er altijd een bevelvoerder nodig. Dat is overdag weleens krap, en aangezien ik best vaak op dorp ben is het wel handig als ik deze papieren haal. Dat is gelukkig maar 1 avond per week en ik hoop daar begin 2025 examen voor te doen. Nog een jaartje bikkelen dus.

Grote schoonmaak

En bij een nieuw jaar hoort natuurlijk ook een grote schoonmaak. Niet alleen de kamers van de bed en breakfast, de algemene gastenruimte en de schoonheidssalon, maar ook ons eigen huis kan na de feestdagen wel een grote schoonmaakbeurt gebruiken. Gordijnen wassen, ramen zemen, kerstspullen weer opruimen dus alles van z’n plek en poetsen maar. En wat ruikt het dan weer heerlijk in zo’n schoongemaakt huis. Je moet er toch je best voor doen om voor hygiëne een 9,9 score te behouden bij Booking.com hotelbeoordelingen.

Hotelbeoordelingen

Ik heb al eens eerder geschreven dat heel veel mensen ons zoeken en vinden op hotel en dat ik me soms ook afvraag wat het verschil is. De gastenbeoordelingen op Booking.com heten dan ook hotelbeoordelingen. We scoren daar nu een 9,7 uit 128 beoordelingen. Best wel trots.

 

Soms is het zo’n dag.

Gisteren was er zo 1.

Het zou een drukke dag worden, vooral in de ochtend.  Gasten “vetrekken vandaag” wilden om 9:15 ontbijt. Gasten “blijven nog een nachtje” wilden om 10:00 ontbijt. Om 10:00 zouden er ook 2 mensen een bakfiets komen halen en ergens tussen 09:00 en 10:00 zouden er ook nog 2 mensen komen om een elektrische fiets op te halen. Dan heb je grote kans dat gasten “vetrekken vandaag” ook ergens rond die tijd willen uitchecken. Dus vroeg op om in ieder geval alles voor het ontbijt en de bakfiets klaar te hebben staan en dan zien we wel hoe het loopt. Willar was een beetje achter de hand voor als het helemaal mis zou lopen. Hopen dat we vandaag gastvrijheid, aandacht en hectiek kunnen matchen.

Gasten “vertrekken vandaag” zaten net aan het ontbijt.

En toen de bel ging, ah, dat zijn vast de mensen van de elektrische fietsen. Mis gegokt, dat was 1 van de 2 bakfietsers. Ze was wat vroeg en vriendin zou straks komen. Ze was voor het aanbellen al achterom gelopen en had al kennis gemaakt met gasten “vertrekken vandaag”. Die hadden de parkeerplaats gewezen, althans waar het al vol stond met onze eigen auto en de auto van de gasten. O.k. schakelen. Onze auto naar achteren, koffie aangeboden en rennen naar de broodjes in de oven voor gasten “blijven nog een nachtje”. Mensen elektrische fietsen appte, “we zijn iets later”. Appje terug, “geen probleem”. Gastvrijheid en aandacht.

Gasten “blijven nog een nachtje” kwamen beneden voor ontbijt.

En ja hoor, daar stond ook bakfiets vriendin 2 op de stoep. Dus Willar in gezet. Deze dacht na een korte bakfiets instructie de 2 dames uit te kunnen zwaaien, maar deze wilde graag nog een bakkie in de tuin. Ook goed. Gastvrijheid en aandacht. Kopje thee geserveerd nadat gasten “blijven nog een nachtje” een volle ontbijttafel hadden.

Gasten “vetrekken vandaag” wilden uitchecken.

“Natuurlijk, ik kom er aan”. En daar kwamen de huurders voor de elektrische fietsen. Willar weer ingeschakeld.  Gasten “blijven nog een nachtje” gingen met de fiets op pad, gasten “vetrekken vandaag” waren inmiddels weg, huurders van de elektrische fietsen waren ook op pad, bakfietsvriendinnen zaten nog in de tuin. Voor mij tijd om de ontbijtspullen op te ruimen. Net begonnen toen de bakfietsvriendinnen ook wilde vetrekken. Ze gaven aan dat Willar de instructie zou geven, nou dat kwam goed uit want dan kon ik verder met de ontbijttafels. Ik moest tenslotte ook de kamer van gasten “vetrekken vandaag” ook poetsen.

Bakfietsvriendinnen ook op pad.

Toen kwam er een auto aan. Engels sprekende man wilde morgen fietsen huren. Helemaal goed. “Gaan we regelen, tot morgen dan maar”. En toen was het 12:00. Na een snelle lunch aan het poetsen. We vertellen altijd iedereen dat we er mogelijk niet zijn als ze weer terug komen ivm mogelijk een uitruk van de brandweer. En die kwam er dus ook. Om 15:36 ging de pieper. De hectiek in de middag thuis hebben we dus aardig gemist.

Appje van huurders elektrische fietsen.

“Het was een heerlijke dag, bedankt dat we de fietsen mochten huren, ze staan weer in de schuur.” Snel appje terug. “we zijn uitgerukt met de brandweer”.  Gasten “blijven nog een nachtje” reden op de fiets langs de locatie waar wij stonden met de brandweer. Die wisten dus dat we niet thuis waren. Snel appje aan de buurvrouw. “Buuf, wil jij de huisdeur even dichtdoen, zijn zo weggerend.” Appje terug. “Doe ik”.

Bij thuiskomst.

Toen we terug kwamen rond 18:00 stonden de auto’s van de bakfietsvriendinnen er nog. Bakfiets en gewone fiets stonden netjes achter het hek. Bakfietsvriendinnen zaten gezellig in de tuin met gasten “blijven nog een nachtje”. Deze hadden heel lief ons kleine assortiment drinken laten zien met de aftekenlijstjes. Grappig om te zien dat iemand anders onze gastvrijheid en aandacht geven overneemt als wij er niet zijn. Dus ze zaten gezellig met elkaar te kletsen aan de tuin tafel. Gasten “blijven nog een nachtje” hadden verteld dat we met de brandweer waren uitgerukt. Dus prima gelopen zo.

Moe maar voldaan gingen we rond 22:00 naar bed.

Dat hebben we toch maar mooi gedaan vandaag. Volgens mij heeft iedereen voldoende aandacht gekregen en hebben we de gastvrijheid kunnen bieden die we zo graag willen. toen we net in bed lagen hoorden we gasten “blijven nog een nachtje” thuiskomen uit het restaurant. Even daarna ging de telefoon. Een buur van verderop. Appje gestuurd, ” wij liggen al in bed”. Krijg ik tegelijkertijd appje terug, ” zijn jullie thuis?” “Ja, we liggen in bed”. “Er lopen 2 mensen om jullie huis”. “Heel erg bedankt voor het opletten, maar onze gasten komen net thuis”. Fijn dat niet alleen de gasten onze taak tijdelijk overnemen maar dat ook de buren op “zo’n dag” een oogje in het zeil houden.

Tja, soms is het zo’n dag.

Bed en Breakfast in een natuurgebied

Het is weer even geleden dat ik tijd heb vrijgemaakt voor het schrijven van een blog. En dat is eigenlijk een goed teken want het zit bommetje vol in onze Bed en Breakfast in een natuurgebied. En dat we in een natuurgebied zitten, dat trekt zeker gasten. Mensen zoeken tegenwoordig rust, ruimte, groen, natuur en alles wat er bij hoort. Nou ja, alles… Als ik ’s morgens bij het ontbijt vraag of iemand lekker geslapen heeft dan weet ik vaak het antwoord al. Want natuurlijk heb ik het nachtelijke feestje van de kikkers ook gehoord. En gelukkig zijn er weer kikkers want die hebben we de afgelopen 2 jaar nauwelijks gehoord. Maar als je dan 1 nachtje in een Bed en Breakfast in een natuurgebied boekt voor de rust en je doet geen oog dicht door de kikkers, dan is dat natuurlijk een tegenvaller. Gelukkig heeft lang niet iedereen last van de kikkers hoor. De meeste mensen horen het niet, het is ook lang niet elke nacht, of mensen vinden het juist een gezellig geluid. Ik weet dus inmiddels in flink wat talen wat een kikker is. Zo kan ik vooraf de verwachtingen van een stille nacht in een Bed en Breakfast in een natuurgebied al een beetje managen. Daar komt dan toch de manager in mij weer naar boven.

Boeren in de buurt van de Bed en Breakfast

Het zijn niet alleen de kikkers die het leven mooi maken in een natuurgebied, maar er wonen ook boeren. Deze boeren hebben vaak een strakke planning en zijn afhankelijk van de weersinvloeden. Gaat het regen, dan moet voor die tijd het gras of hooi van het land, dus dat is vaak hard doorwerken tot laat in de avond, begin van de nacht of vanaf ’s ochtends heel vroeg. Met tractoren (trekkers) rijden ze dan in het land en voorbij ons huis. De charmes van het wonen in de natuur vinden wij, maar als je dat niet gewend bent dan is het soms best een herrie.

Uilen rondom de Bed en Breakfast

Niet alleen de kikkers maken er een feestje van, ook de uilen zijn vaak de hele nacht in de weer. Als ik zelf heel af en toe wakker lig en ik hoor een uil dan kan ik daar ontzettend van genieten. Vaak maak ik Willar zelfs even wakker om te melden dat ik een uil hoor. Als ik ’s morgens aan de gasten vraag of ze de uil ook hebben gehoord dan is het antwoord vaak nee. Want het is niet het standaard “oehoe” geluid wat een uil maakt. Dus als je het niet weet, herken je hem waarschijnlijk ook niet. Misschien toch een keer een uilen-nacht inplannen voor onze gasten. Alleen is het dan natuurlijk maar weer de vraag of de uil zich dan net laat horen. Want zo onvoorspelbaar is de natuur rondom een Bed en Breakfast in een natuurgebied.

Rookmelders.

En natuur gebied of niet. Brand kan altijd ontstaan. Nu is het inmiddels verplicht om in elke ruimte een rookmelder te hebben hangen, maar als echte brandweer mensen hadden wij dit natuurlijk al. En ook die rookmelders doen niet altijd wat van ze verwacht wordt. Zo ging de rookmelder in 1 van de gastenkamers om 2:30 in de nacht af. En hij doet zeker waarvoor hij is gemaakt. Mensen wekken. Het was gezellig druk op de overloop. Gelukkig was er niets aan de hand. Geen rook te zien of iets wat er ook maar op lijkt. Mogelijk een klein spinnetje in het apparaat. Dus na een korte inspectie ging iedereen weer richting bed. Met een beetje geluk horen we nu toch nog een uil of hebben de kikkers een klein partijtje.

Overdag rondom een Bed en Breakfast in een natuurgebied

Gasten doen natuurlijk nog veel meer dan slapen in een Bed en Breakfast in een natuurgebied. De meeste mensen gaan er op uit na het ontbijt, met de fiets, de picknickbakfiets, te voet of met de auto. Ze ervaren dan zelf hoe prachtig het is zo vlakbij een Bed en Breakfast in een natuurgebied. Elk seizoen is mooi. Maar het vlakke landschap, het vele water, wat in de ogen van vreemden in de polder heel hoog staat. De rivieren, de vogels, de koeien in de wei. Het blijft toch een genot om hier te wonen maar ook om als gast van een Bed en Breakfast in een natuurgebied van te kunnen genieten.

Ben ik een B&B of Hotel in Stolwijk? En wat is eigenlijk het verschil tussen een hotel en een B&B? Als ik zelf aan een hotel denk dan denk ik aan een luxe kamer voorzien van een lekker bed en mogelijk een klein zitje. Als het een beetje mee zit is er nog een mogelijkheid om koffie en thee te zetten op je kamer. Daarnaast is er waarschijnlijk een minibar met een klein assortiment te drinken en iets hartigs om te knabbelen. Verder op een aangegeven tijd een ontbijtbuffet. Als ik aan een B&B denk dan is dat vooral de gezelligheid van bij mensen “thuis” te gast zijn. Een gezellige ruimte, een heerlijk ontbijt naar wens aan tafel geserveerd op een tijdstip dat de gasten dat willen. En tja, ben ik een B&B of hotel in Stolwijk? Bij ons krijg je alle luxe van een hotel en de gezelligheid van een B&B. Dus zoek niet langer en kom het zelf bij ons ervaren.

Willen jullie mee doen?

Soms komt er ineens iets op je pad. Zo werden we gebeld door een tv programma waarin je als B&B eigenaren bij elkaar gaat logeren. (Ik kan de naam van het programma verder niet noemen). De mevrouw die ik aan de telefoon had vroeg of we mee wilden doen aan dit programma. Ze had ons op google gevonden en ze vond dat we een leuke website hebben en dat alles er mooi uit ziet. Nou, daar hoefde ik niet zo lang over na te denken. Hoe vaak er al niet aan ons gevraagd is wanneer en óf we mee doen aan dit programma. Er was alleen een kleine maar. De opnames zouden al over 3 weken zijn en we moesten dan 6 dagen achter elkaar beschikbaar zijn. Dat was even wat schuiven met de boekingen en Willar moest nog wat regelen met zijn werk. Maar het is gelukt. In een latere blog zal ik er wat meer over vertellen, maar dat kan nu helaas nog niet. Maar wat een toffe 6 dagen hebben we gehad, wat hebben we gelachen, wat een leuke mensen hebben we ontmoet. Echt ik had dit voor geen goud willen missen. Echt heel blij met het telefoontje met de vraag: “Willen jullie meedoen?”

Uitzending.

De uitzending van het betreffende programma is in april 2022. We moeten dus nog heel even wachten, maar als er een datum bekend is laat ik dat zeker weten. Best spannend natuurlijk. Ze maken 6 dagen opnames en het programma duurt alles bij elkaar ongeveer 45 minuten. Dus wat hebben ze er uit gehaald en wat laten ze zien. Wij zijn in ieder geval gewoon ons zelf gebleven en ook het “TV ontbijt” was precies hetzelfde als wat ik bij elke gast op tafel zet. Dus voor iedereen die al eens bij ons van het ontbijt heeft genoten, ik hoor graag of het klopt :).

“Achterstallig onderhoud”.

In de winter is het best wat rustiger dan in het hoog seizoen bij de B&B en zeker bij Picknickbakfiets, gelukkig zou ik bijna zeggen. Ik klaag absoluut niet, maar het is af en toe wel lekker om heel even niet 7 dagen per week aan het werk te zijn. Nou heb ik natuurlijk wel het leukste werk van de wereld. Gelukkig is het niet helemaal stil en blijft het best nog wat doorlopen met boekingen, met ontbijtjes bezorgen en met kadobonnen, maar de grootste drukte is er heel even af.  Ook is het in de schoonheidssalon weer lekker druk na de lockdown maatregelen. Er is nu weer even tijd voor wat “achterstallig onderhoud”. De website, www.dehostee.nl, was nog alles behalve gevuld. www.booking.com en www.bedandbreakfast.nl konden wel weer wat nieuwe foto’s gebruiken en de fietsen voor www.picknickbakfiets.nl moeten na een druk seizoen ook weer eens goed schoongemaakt. Gelukkig genoeg te doen.

Nuttige zaken.

Nou zijn de achterstallige klussen natuurlijk ook zeer nuttig, maar het kan altijd nuttiger. Vanuit de brandweer heb ik 2 dagen als chauffeur mogen dienen om de arts van de GGD bij kwetsbare immobiele mensen te brengen om daar een boostervaccinaties toe te dienen. Wat was dit ontzettend dankbaar om te doen. En wat een schrijnende verhalen krijg je dan te horen van mensen die zo bang zijn om het virus te krijgen dat ze al weken nauwelijks contact hebben gehad met anderen en de kerst alleen hebben doorgebracht. We werden echt met open armen ontvangen en dan met name de booster. Daar krijg ik dan weer heel veel energie van.

Blijft natuurlijk nog steeds de vraag: “Ben ik een hotel of B&B in Stolwijk?”

Soms loopt het anders.

Als B&B eigenaar ben je eigenlijk altijd bezig. Inchecken, uitchecken, poetsen, ontbijt maken, ontbijt opruimen, boodschappen doen en vooral heel veel strijken. Wie rond 15:00 langs komt vindt mij geheid in het “boenhok” waar ik dan bezig met het opvouwen van de was en waar ik al kilometers heb staan strijken. Ik vind strijken absoluut niet vervelend en heb inmiddels, na ruim een jaar, een handigheid in de grote dekbedovertrekken. Vanaf 15:00 is het inchecktijd, dus ik ben dan in de buurt van de B&B en wat is er dan nuttiger dan strijken.

Deurbel

Aangezien de B&B in een oude verbouwde boerderij is, is de deurbel ook oud. Als de droger nog aanstaat of als ik aan het stofzuigen ben, dan hoor ik de deurbel niet. Dat vind ik vervelend, dus sinds kort hebben we een Ring deurbel. Hierdoor krijg ik nu ook de deurbel door op mijn mobiel. Dat is makkelijk. Ook als we een brandweer uitruk hebben kan ik op die manier toch in de gaten houden, mits dit past binnen de werkzaamheden die de uitruk met zich meebrengt, of er iemand wil inchecken. Het voelt dus wat vrijer met de deurbel in mijn achterzak. Want, ja soms loopt het wat anders.

Planner

Ik ben een echte planner. Ik wil dat alles goed geregeld is en laat niet graag iets aan het toeval over. Zo bedenk ik me in de middag vooraf, als ik sta te strijken, of we nieuwe gasten krijgen en hoe laat ze ongeveer komen, soms geven mensen dit door. Ook bedenk ik of er ook nog mensen voor de bakfiets komen en met hoeveel en of ik nog klanten krijg in de schoonheidssalon. Dan probeer ik al te regelen hoe het moet met parkeren en of het allemaal past zodat alles gesmeerd loopt. Maar soms loopt het anders. Verwacht je mensen met de auto, komen ze op de fiets. Komen er 4 nieuwe gasten voor 2 kamers komen er al 2 apart met de auto. Ben ik nog met het ontbijt bezig staan de volgende gasten al op de stoep of krijg ik om 22:00 ’s avonds een bericht dat het nog wel een uurtje duurt voordat de nieuwe gasten er zijn terwijl het inchecken tot 22:00 is. Het heeft dus eigenlijk totaal geen zin om alles vooraf te willen regelen want het loopt toch altijd anders.

Adults only

Wij zijn een adults only B&B. Wij hebben zelf geen kinderen, zijn dit ook niet gewend en gunnen andere gasten ook de rust van “zonder kinderen”. Dat staat overal duidelijk in beschreven en is tot op heden nooit een probleem geweest. Tot een paar weken geleden er 4 gezellige Franse gasten op de stoep staan, met baby van 13 maanden. Op zich natuurlijk nog geen probleem. Ze hebben met z’n vieren de beide kamers gehuurd dus er zijn geen andere gasten die evt bezwaar zouden hebben als wij ons een keer niet aan de regels houden. Maar we zijn er natuurlijk totaal niet op ingesteld. Geen faciliteiten, geen bedjes, geen kinderstoel enz. Dus ja, ook toen liep het anders. Uiteindelijk zijn er 4 hele tevreden Franse gasten met baby vertrokken en hebben we een mooie recensie gekregen en een dikke 10!

Reviews

De afgelopen maanden hebben we weer ontzettend veel leuke gasten gehad. De hele wereld komt letterlijk bij ons voorbij. Jong, oud, Nederlanders en gelukkig ook weer heel veel mensen uit andere landen. Ieder met een eigen verhaal. Wij hebben een gastenboekje liggen waarin ontzettend lieve verhalen staan. Maar in de dagen na het vertrek krijgen we ook heel veel reviews. Zo hadden we op 1 dag 3 nieuwe reviews, 3 x een 10!!

Vissen vanuit de tuin.

Enige weken geleden werden we geappt door iemand die had op een website voor visliefhebbers gezien dat je bij ons vanuit de tuin kunt vissen. Ze wilde graag met haar moeder komen om te vissen. Wanneer we nog een kamer vrij hadden de komende week was de vraag.  Na een blik op de agenda bleek dit alleen de maandagavond nog te zijn, voor de app-ster “morgen” dus. Ze ging gelijk haar moeder bellen en het regelen. Ze waren er al vroeg met een doosje maden en 2 hengels. Uiteindelijk hebben ze eten laten bezorgen in de tuin en hebben de hele dag gezellig kletsend in de tuin gezeten tot het donker werd. Ik was natuurlijk toch wel heel nieuwsgierig op welke website we dan zouden staan. Gevonden!!! https://www.reisroutes.nl/blog/nederland/beste-visplekken-nederland/#de_polders_van_de_krimpenerwaard

Zo zie je maar het loopt altijd anders dan je denkt en eigenlijk is dat stiekem ook wel weer heel erg leuk. Als je alles van te voren weet is het leven misschien best saai. En saai is het hier gelukkig nooit.

Vanaf nu zijn we te boeken als Bed en Breakfast met airco, heerlijk toch! Maar daarover straks meer.

Dan ineens is het zomer.

De afgelopen weken hebben we het flink druk gehad in De Hostee en met Picknickbakfiets. Gelukkig hoor, daar niet van. Maar omdat het zo doorliep de afgelopen tijd met reserveringen had ik niet echt een idee dat we al in de zomer zitten. Vorige zomer zijn we officieel begonnen met de bed en breakfast en dan groei je er een soort in. Nu liepen de boekingen van de kamers en de bakfiets in de winter gewoon door in het voorjaar en dan bedenk je ineens, “ja, het is nu gewoon zomer”. Goed om daar zelf ook van te genieten tussen de bedrijven door, want voor je het weet is het weer herfst.

Zomer hitte: ik wil een Bed en Breakfast met airco!!

Aan de reserveringen konden we niet echt merken dat het zomer werd, want voor de zomer was het al druk. Aan de zomer hitte op de kamers van de Bed en Breakfast des te meer. Vorig jaar was dit niet heel anders en volgend jaar zal het ook niet anders zijn, dus na wat wikken en wegen besloten om airco’s te plaatsen in de kamers. Mobiele airco’s met nachtstand. Dan maakt hij in de nacht niet zoveel lawaai. Zo zijn we dus ineens een Bed en Breakfast met airco. En zijn we als zodanig ook te vinden op bedandbreakfast.nl en booking.com. En uiteraard hebben we dit ook aangepast in de beschrijvingen van onze kamers. Dus mochten we ineens het najaar inschieten en mocht dit een warm najaar worden, geen probleem, wij zijn vanaf nu een Bed en Breakfast met airco.

Lopend en op de fiets.

Waar we ook aan merken dat we nu toch echt wel in de zomer zijn aanbeland is dat we weer steeds meer gasten krijgen die op fiets vakantie zijn of die lopend komen. De fietsen kunnen bij ons dan in de schuur en uiteraard ook aan de lader. In de koelkast staat bij aankomst een klein assortiment drinken en wat hartigs en als je zelf iets mee hebt wat koel moet blijven dan is er in de koelkast nog voldoende plaats om het er bij te leggen. Koelelementen in de vriezer zodat ze de volgende dag weer bevroren mee kunnen op het vervolg van de reis.

Lekkers uit eigen tuin.

Dan is het signaal dat het zomer is natuurlijk ook te merken in de tuin. Er gaat rucola en sla mee uit eigen tuin met de bakfietsen. De verse aardbeien staan op tafel bij het ontbijt of gaan mee in de ontbijtkist die we bezorgen en dan zijn er nog de komkommers. De tomaten en blauwe bessen en frambozen zijn ook spoedig goed. Wat een wonder is het weer elk jaar.

Laat de zomer nog maar heel lang duren.

Als de gasten het leuk vinden serveer ik het ontbijt in onze tuin. Als ik dan alles opdien, ga vragen of alles naar wens is, een praatje maken met de gasten en de spullen weer opruimen. Is het toch net of ik vakantie heb. Ik hoop dan ook dat de zomer nog heel lang zal duren. Zeker omdat we nu een Bed en Breakfast met airco zijn, hoef ik me geen zorgen te maken dat het te warm wordt. Dan is de rest van de hete zomer toch alleen maar genieten van al het positieve wat de zomer verder nog brengt.

Social Media

Ik ben nog van de generatie “advertentie in de krant” en heb voor Picknickbakfiets.nl en DeHostee.nl een facebookpagina aangemaakt. Dat was voor mijn doen destijds heel wat. Maar als je nu een bedrijf hebt dan kun je eigenlijk niet meer zonder Facebook, Linked-in en nu dus ook Instagram. Die pagina aanmaken lukt nog wel. Lezen wat anderen doen is ook niet moeilijk, maar dan kom je op alle mogelijkheden als je zelf iets wilt posten. Oh, wat confronterend dit, want dat wil toch zeggen dat ik echt oud begin te worden. Gelukkig hebben we een stagiaire die precies weet hoe het allemaal werkt en nog het geduld kan opbrengen om het mij ook te leren. Soms zie ik ze volgens mij denken “serieus, weet je dat echt nog niet?”. Maar áls ze het al mocht denken, ze zegt het niet.

Zo heb ik enige weken geleden wekelijks een filmpje van mezelf gepost waarbij ik alle ruimten van De Hostee laat zien. Stagiaire heeft de filmpjes gemaakt en de teksten inclusief ##.

 

Ik krijg er enorm leuke reacties op en steeds meer “onbekende” volgers. Dus het werkt wel. Dit sterkt mij in het gebruik van Instagram, maar ook Facebook. Want uit de statistieken, ja ik weet inmiddels ook hoe ik dat kan zien, blijkt dat mijn volgers toch een gemiddelde leeftijd hebben van tussen de 35 en 54. En die hebben gelukkig voor het grootste deel ook nog Facebook. Neemt niet weg dat ik een online cursus ben gaan volgen over het gebruik van Instagram. In het eerste filmpje wordt duidelijk aangegeven dat ze bij de basis beginnen en dat het mogelijk in het begin veel herhaling zal zijn en veel dingen die ik mogelijk al wel weet. Nou niet dus. Heb het eerste filmpje inmiddels 4 keer gekeken en het lukte nog niet. Gelukkig kwam de stagiaire weer een ochtendje. Hup hup hup en klaar. Waarom lukt het haar wel? Maar ik heb natuurlijk goed meegekeken wat ik nu verkeerd deed. Weet het geloof ik nog niet. Maar nu lukt het wel. 

Luxe ontbijt bezorgservice.

Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik ook ontbijtjes thuis bezorg, nou nog niet, maar dat kan ik best doen. Dus daar ging ik met mijn eerste ontbijt. Uiteraard in de stijl van De Hostee en Picknickbakfiets. Dus wel met een extra luxe. Al snel kwam vraag 2 en nu heb ik het er inmiddels serieus druk mee. Zo’n 5 keer per week mag ik een ontbijt bezorgen en ik heb er schik in. De leukste vind ik toch vroeg in de ochtend. Mijn wekker gaat al 2 uur voor het bezorgmoment want de broodjes worden warm afgebakken en het taartje (hangt er vanaf welk taartje ik maak) moet ook nog 20 minuten in de oven. Koffie zetten, eitjes koken en dan alles snel in de kisten en op weg naar het bezorg adres. Leuk als alles nog donker is en de ontvanger staat echt verrast in pyjama met verward kapsel in de deuropening. In de namiddag haal ik de ontbijtspullen weer op. Afwassen is niet nodig, dat doe ik uiteraard weer. Dat is ook ontbijtservice. 

 

Alles anders bekijken

Zo vraag ik mij nu bij (bijna) alles wat ik aan het doen ben af of ik er een leuke post van kan maken of dat ik het kan gebruiken als beeld materiaal voor de website of in deze blog bijvoorbeeld. Foto’s zeggen zo veel meer dan het hele verhaal wat je er om heen schrijft. Dus ik klik en post lekker door. Ik hoop dat jullie het leuk vinden en het niet zat worden. En zo werkt het bij social media ook wel weer, als het te veel wordt, dan lees je het gewoon niet.

Zo zie je maar, je bent nooit te oud om te leren.

De meeste mensen deugen.

Wat een rare titel voor een blog zal je misschien denken. Maar we maken wat mee zo in en om huis.

Een aantal weken geleden hadden we een boeking staan van gasten die een familielid zouden gaan verhuizen. Ze woonden zelf wat verder weg en als ze bij ons zouden logeren dan zouden ze in 2 dagen veel kunnen doen. Een dag voor aankomst kreeg ik een telefoontje met de vraag of ze een nacht eerder konden komen omdat het niet goed ging met het betreffende familielid. Gelukkig was die mogelijkheid er. In die nacht is het familielid helaas overleden. Ik kon er voor onze gasten zijn, ze in de watten leggen en begrip tonen voor deze bizarre situatie. Er moest een hoop geregeld en de vraag kwam al snel of het mogelijk was dat ze een nachtje naar huis zouden gaan, spullen ophalen en dan tot na de uitvaart terug zouden komen met nog 2 andere familieleden. Dit ging wat betreft planning allemaal precies. Dus zo veranderde onze gastenruimte in een gezamenlijke huiskamer waar van alles werd geregeld. Ik kon ze zo gastvrij ontzorgen, ruimde de vaatwasser even leeg of bood een luisterend oor. Voor ons heel vanzelfsprekend. Na de uitvaart bleven ze nog 1 nacht. Ze kwamen vragen of we heel even een kopje koffie bij ze kwamen drinken. Raar om op de koffie te gaan in je eigen huis. Wat zijn we toen ontzettend verwend. Ondanks dat ze veel verdriet hadden en heel veel te regelen hebben ze in die paar dagen ook aan ons gedacht. We kregen naast hele mooie woorden van dankbaarheid ook een speciaal voor ons gemaakt en gegraveerd bordje wat we kunnen gebruiken als we voor de brandweer een uitruk hebben.

Geen woorden voor. En dan ook nog een mooie schaal met blauwe druifjes. Hoe gastvrijheid zo dankbaar wordt omarmd.

Lekke band

Een hele andere manier van gastvrijheid hebben we afgelopen week ervaren. Een bijna 80 jarige meneer kwam de werf op fietsen. “Een gast” dacht ik. Maar nee, deze meneer had een lekke band en geen pomp bij zich. Of wij een pomp hadden. Natuurlijk hebben we een pomp, maar daar is het gat niet mee gedicht. Dus meneer en fiets mee naar de schuur. Fiets opgehangen, band er af, plakker er op. Helaas kregen we het gat niet gedicht. Aangeboden om een fietspomp mee te geven zodat hij onderweg nog een keer kon pompen. Maar de lucht liep er zo hard uit, voordat meneer goed en wel op de fiets zat moest de band alweer worden opgepompt. Meneer kon er hard om lachen dat hij het lek niet hoorde, maar wij wel. Naar huis fietsen was geen optie ook al wilde meneer het zelf wel proberen. Ik heb meneer, die zich inmiddels had voorgesteld als Henk aangeboden om hem met de auto naar huis te brengen. Fiets in de auto en op weg. Gezellig gesprek gehad onderweg. Wat een interessante mensen heb je toch en zonder onze gastvrijheid had ik deze verhalen nooit gehoord en deze meneer nooit een klein beetje leren kennen. Bij thuiskomst moest ik ook even kennis maken met de echtgenote van meneer Henk. Maar dat is nog niet alles. Gisteren stoppen er 2 mannen op de fiets voor ons huis. Komt meneer Henk aangelopen. Band geplakt en als dank voor onze gastvrijheid en hulp een flesje rose bij zich. Maar het allerleukste is de aan ons getypte brief die begint met “De meeste mensen deugen”. 

Prijs

Dat nog meer mensen onze gastvrijheid waarderen blijkt uit de prachtige prijs en het mooie cijfer wat we hebben mogen ontvangen vanuit www.booking.com. We kunnen met trots mededelen dat we de prijs “Traveller Review Awards 2021” mogen ontvangen. De gemiddelde beoordeling voor de Hostee is een 9,6. Wat een mooie waardering voor al het werk en de liefde die we in De Hostee stoppen.

Geluksmomenten

Deze geluksmomenten in en rondom de B&B maken me gelukkig. Gastvrijheid loont en het is zo simpel. En je krijgt er zulke mooie dingen dingen voor terug. De herinnering aan deze bijzondere momenten blijven ons altijd bij en zijn het meest waardevol voor mij als B&B eigenaar. Ik hoop dat we in de komende jaren nog heel veel van dit soort bijzondere momenten mogen mee maken.

Van annuleringen naar ineens veel boekingen

In december stonden er nog niet veel boekingen. Omdat dit ons eerste winterseizoen is hadden we geen idee of dit altijd zo is of dat dit komt door de Corona. De boeking die we begin december hadden staan werd direct na de toespraak van premier Rutte geannuleerd. “Het is niet verstandig om nu op familiebezoek te gaan”. Dat leek ons ook een heel verstandige keuze. Daarna liep het storm met reserveringen en last minutes. “We moesten er echt even uit”. “Even weg om te relaxen” “We zouden naar een hotel gaan, maar nu zijn we op zoek gegaan naar een mogelijkheid waar we zelf iets kunnen bereiden”. Er wordt vooral veel geboekt via Booking.com 

Lekkere trek en snack.

Soms komen gasten in de namiddag aan geven aan al gegeten te hebben. Dat is dan een lange avond en nacht denk ik dan. Maar we hebben een koelkast en ze kunnen eventueel zelf meegebrachte spullen in de koelkast doen. Of ze gebruiken nog iets op hun kamer, allemaal geen probleem. Ik zet al een aantal dingen voor het ontbijt klaar in deze koelkast in de gasten ruimte, zodat ze in ieder geval iets voor het ontbijt hebben, mochten wij ’s nachts een uitruk van de brandweer hebben en niet op tijd terug zijn. Gasten weten dit en kunnen eventueel zelf ontbijt pakken en wij bespreken daarna een tegemoetkoming voor het zelf het ontbijt hebben moeten verzorgen. Het grappige is dat er in de avond of nacht soms al Yoghurt of een taartje verdwijnt. Ik bedacht me dat sommige gasten dus behoefte hebben aan iets te snaaien in de late uurtjes. Ons kleine assortiment drinken wat in de koelkast staat heb ik dus uitgebreid met iets voor de lekkere trek. En uiteraard is het geen probleem als ze alvast aan het ontbijt beginnen want dat is meestal toch veel te veel.

Kerstboom zonder ballen.

Uiteraard hebben we in de gastenruimte, na sinterklaas, een kerstboom opgetuigd. Helemaal in mijn stijl, dus zonder ballen. Ik vind ballen zo kitsch, dat ben ik na een paar dagen al helemaal zat. Maar wel met gezellige lampjes zodat onze gasten ook bij ons een echt kerstgevoel beleven. Nu is het net een grote kamerplant die een lekkere kerstboomgeur verspreidt. Ik laat hem nu de eerste week van januari ook gewoon staan omdat er geen ballen in zitten en ik hem niet zat wordt. Ach iedereen heeft zo z’n eigenaardigheden.

Corona en aangescherpte maatregelen.

De maatregelen werden een aantal weken geleden steeds verder aangescherpt. Maar overnachten in zowel hotel als B&B mocht nog gewoon. De gasten die wij mochten ontvangen wilden dan ook graag eten wat de pot schaft of lieten iets bezorgen vanuit de plaatselijke restaurants. Raar was dat. De restaurants moesten hun deuren sluiten en bij ons mochten ze gewoon mee eten. Uiteraard op 1 1/2 meter afstand, geen buffetvorm en alles met mondmasker op bereid en uitgeserveerd. Toen kwam het moment dat de hotels geen restaurantfunctie meer mochten uitvoeren. Ook wij hebben vanaf die tijd geen diner meer geserveerd.

Keuken in de gastenruimte werd op volle toeren gebruikt.

De gasten lieten na de toespraak en de aangescherpte maatregelen, eten bezorgen of brachten zelf iets mee om te bereiden. De keuken die wij in de gastenruimte hebben werd ineens op volle toeren gebruikt.

Derde kerstdag.

We hebben vandaag bewust de kamers een nachtje geblokkeerd zodat we op derde kerstdag ook een klein beetje vrij hebben. De laatste gasten zijn net vertrokken. Het beddengoed zit in de wasmachine en de kamer waait met de wind van vandaag lekker door. Ze hebben goed geslapen zeiden ze. Door de wind hebben ze ons gelukkig rond 5:00 uur niet horen vetrekken voor een brandweer uitruk.

Examen in Coronatijd.

Mijn examens voor schoonheidsspecialiste gingen gelukkig nog door totdat de ministerpresident het uitvoeren van contactberoepen stil lag en ook de scholen dicht gingen. Gelukkig heb ik 2 van de 3 examens alsnog kunnen doen, het uitvoeren van een lichaamsbehandeling en het uitvoeren van een gezichtsbehandeling. Inmiddels heb ik ook gehoord dat ik daarvoor geslaagd ben. De laatste, cosmetische hand en voetverzorging, hoop ik in het begin van 2021 te kunnen behalen. Dus nu de laatste puntjes op de i om straks ook schoonheidsbehandelingen aan te kunnen bieden in schoonheidssalon De Hostee.

Cadeaubonnen.

Tijdens de feestdagen hebben we ook een aantal cadeaubonnen mogen verkopen. Leuk om te zien dat zowel picknickbakfiets.nl als een overnachting bij B&B De Hostee maar ook de schoonheidsbehandelingen in Schoonheidssalon De Hostee werden besteld.

Stagiare.

Tijdens deze bijzondere dagen kreeg ik een vraag van een stagiaire of ze stage mocht lopen bij De Hostee. Daar moest ik heel even over nadenken. Ze moest voor haar opleiding op alle afdelingen van bijvoorbeeld een hotel of vakantiepark stage lopen. Nou, afdelingen hebben we niet, maar je bent van harte welkom als ik gasten heb. Dan heb je receptie, keuken en administratie in 1. Na goedkeuring van school hadden we dus ineens een stagiaire. Om van elkaar iets te kunnen leren leert zij mij veel meer over social media en het maken van filmpjes. Dus hou onze socials en website goed in de gaten de komende tijd.

Het eerste najaar.

Waar we in juni, bij mijn officiële fulltime start als B&B eigenaar, nog geen idee hadden van hoe de seizoenen zouden gaan lopen. Hebben tot nu een beeld van de afgelopen periode en worden we nog steeds verrast. Waar de start echt boven verwachting was in juni denk ik nu al weken dat het wel rustiger zal worden. En inderdaad, het is gelukkig wel rustiger dan in de zomer want dat was echt flink aanpoten. Natuurlijk zijn we daar heel blij mee. Maar even kunnen ademhalen en de puntjes op de i zetten is ook fijn.

Last minute.

Nog steeds hebben we wekelijks wel één of meerdere lastminutes. Dus de kamers en de algemene ruimte moeten altijd op orde zijn, want je weet tenslotte nooit. Dit zijn meestal gasten die in de omgeving aan het werk zijn of een afspraak hebben. Die willen dan ook vroeg ontbijt. Voor mij als echt ochtend mens is dat geen probleem, sterker nog ik vind het heerlijk.

Langere periode vol pension.

Daarnaast hebben we nu al een aantal weken 3 kamers bezet gehad met collega’s die in de buurt aan het werk zijn. Ook deze gasten willen vroeg ontbijt en in de avond eten ze mee wat de pot schaft. Natuurlijk hou ik rekening met hun wensen en mogen ze verzoeknummers indienen. Super gezellig vind ik dat. Als ze vetrekken loop ik de kamers even na zorg dat het weer gezellig is als ze terug komen, lampjes aan, kachel aan. Als de borden en de schalen leeg zijn als ik het ga uithalen, dan denk ik dat ze het goed hebben hier in De Hostee.

“Het voelt net als thuiskomen”.

Het mooiste compliment was dan ook dat ze binnenkwamen voor hun tweede bezoek aan De Hostee en riepen “het voelt net als thuiskomen”. Nou dan ben ik trots hoor. Jammer dat ze me mevrouw noemen, hahaha, maar ja ik had inderdaad bijna hun moeder kunnen zijn.

Filmlocatie.

Nog een verrassing: we waren door studenten van de hoge school uitgekozen als filmlocatie voor hun eindopdracht. De film zou te zien zijn in de bioscoop in Breda. Uiteraard waren wij super vereerd dat ze onze locatie daarvoor wilden gebruiken. Ik vraag mij dan altijd weer af hoe ze ons hebben gevonden. Helaas werd degene die de camera zou bedienen getroffen door het Coronavirus en ging het niet door. Maar wie weet wat er in de toekomst nog op ons pad komt. 

Het eerste najaar.

Ondanks dat het een gekke tijd is met alle lockdowns verloopt dus ook ons eerste najaar boven verwachting en geniet ik nog elke dag van de keuze die ik heb gemaakt om fulltime B&B eigenaar te worden.